紅燒肉培訓課程內容 | ||
第一階段 | 理論學習 | 技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。 |
第二階段 | 材料選擇 | 項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 |
第三階段 | 開店指導 | 流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。 |
第四階段 | 示范講解 | 專業老師實戰示范,講解技術; 老師實踐操作中帶領你原材料的挑選、購置、成本、預算。 |
第五階段 | 自身實踐 | 自己操作所有流程,制做出成品,老師旁邊檢查指導;學員自身思考,老師加以引導,熟透操作流程。 |
紅燒肉做法
1.五花肉洗凈切成小丁
2.鍋里放一小勺油燒至微微熱,放入冰糖翻炒,至冰糖完全化掉
3.將肉丁倒入翻炒,使之均勻的裹上糖漿
4.摻入適量的開水,加老抽,燒鹵調味包
5.蓋上鍋蓋,小火燜40分鐘左右至汁收干即可
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紅燒肉營養價值
紅燒肉含有血紅素、蛋白質、脂肪酸等成分,-般健康人和患有疾病之人均能食之,對于肥胖、高血壓等群體應應慎食或少食 。
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學校開設眾多培訓品類
早餐面點、燒烤油炸、各地名優小吃、中西菜式、蛋糕西點、休閑飲品、鹵菜鹽焗、包子類、餅類、饃類、水餃餛鈍類、面條類、湯粥油炸等全品類廚師餐飲類培訓。報名多個項目享受優惠,報讀培訓課程提供住宿方便學習,提供免費開店技術指導,店面門牌設計。各地均有分?删徒鼘W習。
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本欄目大部分紅燒肉培訓班信息由認證會員提供,報名流程如下: