餐飲培訓課程內容 | ||
第一階段 | 理論學習 | 技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。 |
第二階段 | 材料選擇 | 項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 |
第三階段 | 開店指導 | 流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。 |
第四階段 | 示范講解 | 專業老師實戰示范,講解技術; 老師實踐操作中帶領你原材料的挑選、購置、成本、預算。 |
第五階段 | 自身實踐 | 自己操作所有流程,制做出成品,老師旁邊檢查指導;學員自身思考,老師加以引導,熟透操作流程。 |
鐵板燒烤起源故事
相傳鐵板燒烤是西班牙人發明的。在十五至十六世紀,西班牙的航運發達,經常揚帆遨游于世界
各地,由于海上生活枯燥乏味,船員只好終日以釣魚取樂,釣到魚之后再將魚放在鐵板上炙烤得皮香肉熟
然后食用。后來這種烹調法由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地,直到二十世紀初傳入日
本,經改良成為名噪一時的日式鐵板燒烤。
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鐵板燒烤營養價值
鐵板燒烤類食物要說營養還是有的,脂肪和蛋白質以及其他營養物質。
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學校開設眾多培訓品類
早餐面點、燒烤油炸、各地名優小吃、中西菜式、蛋糕西點、休閑飲品、鹵菜鹽焗、包子類、餅類、饃類、水餃餛鈍類、面條類、湯粥油炸等全品類廚師餐飲類培訓。報名多個項目享受優惠,報讀培訓課程提供住宿方便學習,提供免費開店技術指導,店面門牌設計。各地均有分?删徒鼘W習。
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本欄目大部分鐵板燒烤培訓班信息由認證會員提供,報名流程如下: