贛州麻通培訓課程內容 | ||
第一階段 | 理論學習 | 技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。 |
第二階段 | 材料選擇 | 項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 |
第三階段 | 開店指導 | 流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。 |
第四階段 | 示范講解 | 專業老師實戰示范,講解技術; 老師實踐操作中帶領你原材料的挑選、購置、成本、預算。 |
第五階段 | 自身實踐 | 自己操作所有流程,制做出成品,老師旁邊檢查指導;學員自身思考,老師加以引導,熟透操作流程。 |
贛州麻通做法配方
它的主要原料為上等糯米、白糖、芝麻、茶油、飴糖。其制作過程有磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、沾麻、檢驗、包裝等幾道工序。質量好的麻通, 油炸時有發頭,全體肥大,皮薄如紙,內空似瓜瓤,腹中為白絲。吃起來,“落口溶”無渣,香酥可口,是人們歡度春節之佳品,同時也可饋贈親友。
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贛州麻通機構選擇
要選擇好的贛州麻通培訓機構,一定要先做考察贛州麻通培訓機構的規模是首要考察點,同時要看贛州麻通培訓的設備好不好贛州麻通培訓的老師也要考察看看老師是否專業,還有贛州麻通培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家贛州麻通培訓機構正不正規.與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.
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贛州麻通學習要點
1:第一步,主要系統學習如何使用調和油、面粉等食材制作酥皮。
2:第二步,主要系統學習如何使用面粉、色拉油、白糖等食材制作油皮。
3:第三步,主要系統學習如何使用油皮、酥皮、餡料等配料制作成餅胚。
4:第四步,主要系統學習如何操作烤箱,烤制餅胚。這里重點學習掌握溫度、烤制時間、煎餅等知識。
5:第五步,主要系統學習產品的存放方法,延長產品的保質期。
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學校開設眾多培訓品類
早餐面點、燒烤油炸、各地名優小吃、中西菜式、蛋糕西點、休閑飲品、鹵菜鹽焗、包子類、餅類、饃類、水餃餛鈍類、面條類、湯粥油炸等全品類廚師餐飲類培訓。報名多個項目享受優惠,報讀培訓課程提供住宿方便學習,提供免費開店技術指導,店面門牌設計。各地均有分?删徒鼘W習。
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