請選擇以下提供咨詢服務的學校/培訓中心/教育機構（已核實認證）：
| 千層酥培訓課程內容 | ||
| 第一階段 | 理論學習 | 技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。 |
| 第二階段 | 材料選擇 | 項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 |
| 第三階段 | 開店指導 | 流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。 |
| 第四階段 | 示范講解 | 專業老師實戰示范，講解技術； 老師實踐操作中帶領你原材料的挑選、購置、成本、預算。 |
| 第五階段 | 自身實踐 | 自己操作所有流程，制做出成品，老師旁邊檢查指導；學員自身思考，老師加以引導，熟透操作流程。 |
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千層酥做法配方
低筋面粉,蛋白質含量較低的面粉,因為筋度低,做出來的點心口感酥松,多用來制作蛋糕與迸王;高筋面粉，蛋白質含量較高的面粉，多用來制作面包與口感筋道的點心;黃油,又叫奶油。是從牛奶中提煉的油脂, 為黃色的固體,冷藏時很硬，在20多度的室溫下會變得非常軟,注意與裱花用的甜點奶油/鮮奶油區分開來;瑪琪琳:把植物油氫化后制成的人造黃油,添加有化學香料以模擬天然奶油的香味,熔點較高，在室溫下也能保持較硬的固態, 做千層酥皮時比黃油容易操作，但口感較差，且含有被認為對健康不利的反式脂肪酸。
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千層酥項目介紹
本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手，老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。
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千層酥學習要點
1:第一步，主要系統學習如何使用面粉、黃油、白糖等食材制作各類面包體;以及掌握第二次發酵等知識。.
2:第二步，主要系統學習各類烘烤知識,這些知識點包括:烘烤時間、溫度掌握、成色等重要內容。
3:第三步，主要系統學習千層酥的原料,以及機器設備采購、存放、維護等知識。
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學校開設眾多培訓品類
早餐面點、燒烤油炸、各地名優小吃、中西菜式、蛋糕西點、休閑飲品、鹵菜鹽焗、包子類、餅類、饃類、水餃餛鈍類、面條類、湯粥油炸等全品類廚師餐飲類培訓。報名多個項目享受優惠，報讀培訓課程提供住宿方便學習，提供免費開店技術指導，店面門牌設計。各地均有分�？删徒鼘W習。
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本欄目大部分千層酥培訓班信息由認證會員提供，報名流程如下：
