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| 魚餅培訓課程內容 | ||
| 第一階段 | 理論學習 | 技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。 |
| 第二階段 | 材料選擇 | 項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 |
| 第三階段 | 開店指導 | 流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。 |
| 第四階段 | 示范講解 | 專業老師實戰示范，講解技術； 老師實踐操作中帶領你原材料的挑選、購置、成本、預算。 |
| 第五階段 | 自身實踐 | 自己操作所有流程，制做出成品，老師旁邊檢查指導；學員自身思考，老師加以引導，熟透操作流程。 |
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魚餅做法配方
小魚餅,又叫魚型燒、大阪燒，因形似小魚而得名,在韓國、日本、臺灣甚是流行，是久盛不衰的風味小吃,被譽為“誘人的美味,極致的享受”。但并非是用魚制成的, 而是在魚形狀的模具里放入配制好的面料,加入各式餡。在專用爐具上烘烤就做成有鱗、眼睛的魚形狀惟妙惟肖的小魚餅�？谖抖鄻佑卸股�、巧克力、果凍、草莓、肉蛋等系列餡料。成本0.2元，賣五角至一元錢利潤可觀。
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魚餅培訓種類
紅豆味小魚餅、巧克力味小魚餅、草莓味小魚餅、菠蘿味小魚餅、豆沙小魚餅、奶油小魚餅、草霉小魚餅、蘋果小魚餅、菠蘿小魚餅、哈密瓜小魚餅等等
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魚餅起源
魚餅有上千年的歷史,長期以來只在皇宮貴族的御宴中流行。相傳在.上古時期,舜帝南巡,深得他寵幸的瀟湘二妃陪伴左右。由于旅途勞累,二_妃茶飯不思，日漸消瘦。無奈中舜帝便尋名方,仍不能緩解。后來一個名叫伯的漁夫，奉上他精心制作的魚餅,瀟湘二妃吃后,頓覺精神倍增,旅途勞累一掃而除。愛民如子的舜帝,見魚餅如此神奇,遂令伯將制作方法傳與眾人，自此魚餅廣為流行。
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學校開設眾多培訓品類
早餐面點、燒烤油炸、各地名優小吃、中西菜式、蛋糕西點、休閑飲品、鹵菜鹽焗、包子類、餅類、饃類、水餃餛鈍類、面條類、湯粥油炸等全品類廚師餐飲類培訓。報名多個項目享受優惠，報讀培訓課程提供住宿方便學習，提供免費開店技術指導，店面門牌設計。各地均有分�？删徒鼘W習。
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